François Vatel (Paris, 1631 – Chantilly, 24 de abril de 1671), foi um célebre cozinheiro e maître d'hôtel francês, a quem foi atribuída a invenção do creme de chantilly.

   Ficou famoso e celebre como:

 "Mestre dos Prazeres e das Festividades"

Um ofício cujas obrigações englobavam o controle das cozinhas, das compras dos alimentos, de todos os utensílios, como louças, talheres, peças de ouro e prata, luminárias, fornecedores, apresentações teatrais, cenarios, fogos de artifio e etc. Que se preocupava com os detalhes de forma unica e com um esmero em fazer não o melhor mais o perfeito. Ele que era considerado: Talentoso, ativo, organizado e extremamente ambicioso, as festas por ele organizadas (para até 3.000 pessoas) ficarão historicas na corte francesa no reinado de  Luís XIV, o Rei-Sol. Por ser referencia até hoje como o melhor e inigualavel e sua obstinação nos inspirou de forma que resolvemos homenagialo.

Saiba mais: 

https://pt.wikipedia.org/wiki/Fran%C3%A7ois_Vatel

Veja o filme:

Vatel - Um banquete para o rei